Gin Hendrick's

Odborníky je Gin Hendrick's označovaný za jeden z nejlepších ginů na trhu. Je vyráběn v malé skotské veničce Girvan na jedné ze čtyř dochovaných destilačních Carter-Head kolon vyrobených roku 1860 společností Bennet, Sons and Shears. Dvě z těchto kolon byly zakoupeny v roce 1960 a zrestaurovány, aby se v nich pomalým koupáním ingrediencí ve výparech jako jsou plody jalovce, koriandr, citronová kůra, získala mnohem jemnější a delikátnější chuť než je tomu klasickým vařením. Navíc se do tohoto ginu přidávají esenciální oleje získané lisováním okvětních lístků růží a esence získané přímo z okurky jejím rozdrcením a louhováním ve studené vodě.